✅ Les besoins en protéines des enfants

VRAI On marche sur la tête, alors qu’on devrait marcher sur des œufs ! Dans sa vidéo, Jimmy Mohamed conseille aux enfants de manger deux œufs le matin pour éviter le cadmium des céréales. Problème : il oublie de préciser que cette dose est fortement inadaptée aux enfants, surtout si on y ajoute un yaourt, lui aussi protéiné par nature. Vidéo de Jimi sur RTL : https://cvc.li/IuHLa Pour un enfant de 4 à 6 ans, un seul œuf suffit pour toute la journée. Ce n’est qu’à partir de 11 ans que l’on peut passer à deux. Source (Ameli) : https://cvc.li/bYPro Si le cadmium est un métal lourd toxique à long terme (https://cvc.li/GhjyE), l’excès de protéines peut être problématique. Mais ce serait manquer de prudence et de nuance à notre tour de conclure que "l'hormone IGF-1 est le moteur scientifique de l’obésité infantile", sous entendu que trop de protéines entraîne systématiquement une hausse de l'hormone IGF-1 et que cette dernière crée automatiquement de l'obésité. La littérature scientifique est plus prudente à ce sujet : https://cvc.li/rdNVd.