❌ Le futur scandale des cancers liés au bio

Le fact-check
Historique
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Publication
❌ Conclusion fausse, à partir de deux citations vraies mais sorties du contexte ✅ L'étude Estaban publiée par Santé Publique France en 2016 (d'ailleurs disponible en français) indique bien un taux de cuivre de 8 % plus élevé chez les consommateurs réguliers de produits issus de l’agriculture biologique. En effet, le cuivre est très utilisé en agriculture biologique pour prévenir ou traiter certaines maladies fongiques, avec une limite réglementaire. Ces niveaux sont normaux, et comparables aux autres pays. https://tinyurl.com/3he9tufy ✅ La citation sur l'implication du cuivre dans les tumeurs vient d'une publication de 2022 (Cheng), https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9676660/ ❗ Contrairement aux "polluants" évoqués dans le post partagé, le cuivre est un élément naturel, et la publication précise qu'il est indispensable au système immunitaire. Il est bien impliqué dans le développement des tumeurs, mais la conclusion n'est PAS que le cuivre est cancérigène : "Le mécanisme de l'implication du cuivre dans l'immunité n'a pas été élucidé et d'autres études sont nécessaires". Globalement, l'alimentation bio a des effets bénéfiques sur la santé. https://tinyurl.com/ry57cz6m
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