L’UE met des bâtons dans les roues à l’andouille de Guéméné

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❗ A nuancer ✅ Le fumage traditionnel de l’andouille de Guéméné est en danger. La fumée peut contenir des HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques) potentiellement cancérogènes. Ces composés se déposent sur la peau de l’andouille, au-delà des seuils réglementaires de 5µg/kg de benzopyrène mentionnés dans le règlement 32006 de l'UE. https://cvc.li/TzVsv Un fumage avec une chaussette de protection est envisagé pour que les HAP se déposent sur la chaussette et pas sur la peau de l’andouille. https://cvc.li/IvaEB L'autre possibilité est de demander une dérogation pour des produits traditionnels comme en Slovaquie pour le lard ou les viandes fumées du Nord de l'Europe. https://cvc.li/xlApo ❗ Par contre, il y a de la démagogie dans le post à pointer l’andouille contre l’IA. Les Etats-Unis ont aussi moult réglementations risibles comme : - L’interdiction de faire le plein soi-même dans le New Jersey (https://cvc.li/AoRBC) - L’interdiction fédérale de retirer les étiquettes des matelas (https://cvc.li/xgGXg) - L’interdiction de passer 2 fois dans certaines rues de Portland (Oregon) la nuit (https://cvc.li/fvRGf)
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