Selon Vin & Société, boire 2 verres de vin par jour n'a pas de risque pour la santé

Une goutte, un titre, et la science laissée de côté : V&S rétablit les faits 🔎 Il y a des matins où l’on ouvre la presse et où quelques mots suffisent à tout bousculer. « Le risque démarre dès la première goutte », annonce Groupe TF1. Un titre fort. Un titre qui frappe. Mais un titre sans nuance, sans socle solide. Dans ce raccourci, ce qui disparaît, ce sont les faits 🙅. La journaliste de TF1 commet une confusion majeure : l’absence de bénéfice ne signifie pas pour autant danger. Ce n’est pas parce qu’un aliment n’améliore pas la santé à une dose donnée qu’il devient soudainement nocif ! Les études citées dans l’article de TF1 montrent en réalité que la consommation de moins de 2 verres par jour n’entraînent ni plus ni moins de risque que l’abstinence, et que la mortalité n’augmente qu’à des niveaux bien supérieurs aux repères de consommation français (Santé publique France). D’autres travaux majeurs — notamment ceux des Académies américaines des sciences et de médecine — indiquent qu’une consommation modérée d’alcool est associée à une mortalité toutes causes confondues réduite de 16 %. Mais ces nuances n’entrent pas dans un titre choc. Et puis il y a ce glissement, subtil mais lourd de conséquences : parler de “l’alcool” au sens large… puis cibler le vin. ➡️ Comme si toutes les boissons étaient identiques. ➡️ Comme si un verre de vin partagé à l’occasion d’un repas avait la même incidence qu’une consommation de type binge drinking ➡️ Comme si l’on pouvait effacer la richesse en polyphénols, les spécificités documentées de la consommation modérée de vin, les données de mortalité plus favorables dans les pays où la consommation de vin prédomine. Dans ce récit simplifié, la science perd sa voix. Heureusement, les repères de consommation de Santé publique France, eux, restent clairs : 👉 pas plus de 2 verres par jour, 👉 pas plus de 10 verres par semaine 👉 et pas tous les jours. Une ligne responsable, fondée sur des données solides, qui rappelle que le risque dépend de la dose, de la fréquence et du contexte — pas d’une « première goutte » dramatisée. La filière vin n’a jamais cherché à minimiser les risques liés à l’alcool. Elle défend simplement ce que devrait défendre tout acteur engagé : la nuance, les faits, l’esprit de responsabilité 🤝. Alors oui, il faut parler d’alcool. Oui, il faut parler des risques. Mais il faut en parler justement, sans slogans qui font peur au lieu d’éclairer. Parce qu’un public bien informé vaut mieux qu’un public inquiété. Et parce que la vérité mérite mieux qu’un titre trop rapide. Retrouvez en commentaire les sources des études mentionnées et l'article de TF1 💬