Le fructose favorise la croissance des tumeurs

●Le fructose favorise la croissance des cancers, selon une étude Une étude publiée dans la revue Nature révèle que le fructose, un sucre largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, favorise la croissance des cancers par un mécanisme indirect. Les chercheurs de l'Université Washington à Saint-Louis ont observé qu’un régime riche en fructose augmentait la croissance des tumeurs chez la souris, corroborant des données épidémiologiques chez l'humain. ●Un effet indirect via le foie Contrairement au glucose, le fructose n'agit pas directement sur les cellules cancéreuses. Cependant, une consommation élevée de fructose stimule la production de lipides par le foie, notamment les lysophosphatidyl cholines, qui favorisent la croissance tumorale. Ces lipides, essentiels aux membranes cellulaires, ont démontré un effet stimulant sur les tumeurs, à la fois in vitro et in vivo. ●Des effets délétères multiples Le fructose est déjà associé à divers problèmes de santé, comme l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Introduit massivement dans les années 1970 avec le sirop de maïs à haute teneur en fructose, il a accompagné l'augmentation de l'obésité aux États-Unis. Cette étude suggère également que l'obésité, favorisée par le fructose, pourrait être un facteur de risque pour plusieurs cancers. Ces découvertes renforcent les inquiétudes concernant la consommation excessive de fructose et son impact sur la santé, appelant à une vigilance accrue vis-à-vis des sucres dans l'alimentation.