Qui a inventé les chips ?

— La chips a été inventée en 1853 par George Crum. Crum était un chef noir américain au Moon Lake Lodge Resort à Saratoga Springs, New York, États-Unis. Les frites étaient populaires au restaurant, et un jour un resto s'est plaint que les frites étaient trop épaisses. Bien que Crum ait fait un lot plus mince, le client n'était toujours pas satisfait. Crum a finalement fait des frites trop fines pour être mangées avec une fourchette, en espérant ennuyer le client extrêmement difficile. Le client, étonnamment, était heureux – et les chips de pommes de terre ont été inventés ! Les chips de Crum étaient à l'origine appelés chips Saratoga et crunchs de pommes de terre. Ils furent bientôt emballés et vendus en Nouvelle-Angleterre – Crum a plus tard ouvert son propre restaurant. William Tappendon a fabriqué et commercialisé les chips à Cleveland, Ohio, en 1895. Dans les années 1920, un vendeur nommé Herman Lay a vendu des chips au sud des États-Unis (vendant les chips du coffre de sa voiture). En 1926, Laura Scudder (qui possédait une usine de chips à Monterey Park, en Californie) a inventé un sac de chips en papier cire pour garder les frites fraîches et croquantes. Avec la technologie, l'innovation et un nombre incalculable de variations et de saveurs, les chips de pommes de terre n'ont gagné en popularité qu'au fil des ans !